De décembre 2025 à janvier 2026, au sein du collège, dans le cadre du projet « le métier du mois », piloté par notre Professeure Documentaliste, nos élèves ont eu l’occasion de s’informer sur le métier de « Chef(fe) Cuisinier ».
Le jeudi 5 Février 2026 de 9h à 12h, dans le cadre de la semaine des métiers du Tourisme, 10 élèves du niveau 4ème ont plongé au cœur de la cuisine professionnelle. Ils ont vécu une immersion gourmande et formatrice dans un restaurant, guidés par l’Association First Class Service et l’Académie des métiers de bouche, sous la houlette du Chef Cuisinier, Samuel.
Des élèves engagés dans un atelier culinaire où théorie et pratique se mêlent, curieux et ravis de relever le défi culinaire du jour est de marquer les papilles !
Sous l’œil bienveillant du chef Samuel nos apprentis cuisiniers ont confectionné des tartes fines à la pomme, des samoussas et des nems.
Au-delà des gestes techniques, ils ont appris l’importance du travail d’équipe, l’hygiène en cuisine, la rigueur et la passion qui animent ce métier exigeant.
Le secret des plats préparés lors de l’atelier semble résider dans le paprika fumé, qui a apporté une touche subtile et savoureuse à leurs créations.
Une expérience de 3 heures qui a montré comment une immersion professionnelle peut clarifier les représentations de certains métiers du tourisme et de la restauration.
Un grand merci à nos partenaires First Class Service, l’Académie des Métiers de Bouche et à la DRAFPIC pour cette collaboration enrichissante, et bravo à nos élèves pour leur curiosité et adultes accompagnateurs pour leur engagement!
